Todas las máquinas de INDEX-6® cumplen los estrictos criterios y requisitos normativos aplicables a los equipos de llenado de productos alimentarios. El acero inoxidable AISI 304 utilizado en su fabricación ofrece una elevada resistencia a la corrosión.
IND-PPS: sistema de protección higiénica
- Lavado y esterilización automáticos del depósito de producto y de las válvulas de llenado.
- Lavado y esterilización automáticos de las superficies exteriores de la cámara de la máquina mediante boquillas especiales y pulverizadores esféricos.
- Suministro de aire estéril en flujo laminar y a sobrepresión a la zona limpia de llenado y cierre, con el fin de evitar la contaminación procedente del entorno.
- Sistema centralizado para evacuar los líquidos desinfectantes y devolverlos al sistema CIP.
- Superficies inclinadas
- Barras de protección independientes, fabricadas íntegramente con vidrio de seguridad (Safety Glass), que permiten acceder fácilmente a la máquina desde todos los lados y limpiar el suelo situado bajo la estructura portante.
- IND-CIP3 S3: sistema CIP especial para preparar soluciones de lavado y desinfección.
- IND-HOSW: dispositivo para preparar una solución caliente de peróxido de hidrógeno (H₂O₂) y agua estéril, destinada al tratamiento de botellas y tapones.
- IND-HFAS: dispositivo para preparar y suministrar aire estéril mediante filtros HEPA enzimáticos.
Vida útil y protección higiénica
En el caso de los productos alimentarios microbiológicamente sensibles, la vida útil puede constituir un obstáculo importante para su introducción y comercialización. El llenado Ultra Clean es un proceso que garantiza la máxima reducción del contacto del producto con microorganismos nocivos durante el llenado, el transporte posterior y el almacenamiento. Para ello, combina la esterilización de los envases y los tapones con un entorno de llenado altamente higiénico.
De este modo, se prolonga la vida útil de los productos (ESL), lo que permite que productos sensibles, como los lácteos y los zumos de frutas, conserven su calidad y seguridad durante más tiempo. Asimismo, pueden distribuirse a mayores distancias y almacenarse durante períodos más prolongados, siempre que se mantengan las condiciones de conservación adecuadas.
